Türkiye'nin 7 büyük ilinin 81 ilçesindeki 2 bin 751 sokak ve 92 bin 743 Ev Dışı Tüketim noktasında yapılan araştırmaya göre,2014 yıl sonu itibariyle ev dışı tüketim harcaması 50 milyar liraya yükseldi. Ev dışı toplam tüketim harcamasının yüzde 41'i İstanbul'da, yüzde 19'u Antalya'da, yüzde 13'ü İzmir'de ve yüzde 11'i Ankara'da yapılıyor. Araştırmanın yapıldığı Ankara, İstanbul, İzmir, Bursa, Muğla, Antalya, Adana’nın ev dışı tüketim pazarının yaklaşık yüzde 70’ini kapsadığı tahmin ediliyor.

Türkiye’de son yıllarda değişen yaşam tarzlarının ev dışı tüketim pazarını hızla büyüyeceğine işaret Eden Şahinöz, “Sektör ortalama her yıl yüzde 10-15 büyüyor. Dünya da sektörün büyüklüğü 2.58 Trilyon Euro, ABD’de 1.8 Trilyon TL, Türkiye’nin 37 katı, Avrupa pazarı ise 1.4 Trilyon TL ile Türkiye’nin 29 katı büyüklüğünde. Harcama oranlarına baktığımızda sektörün daha çok gelişeceğini görüyoruz” diye konuştu.

SUDA EN UCUZ ADANA EN PAHALI MUĞLA
ETÜDER tarafından 92 bin 743 ev dışı tüketim noktasında yapılan araştırmadan çıkan çarpıcı sonuçlar ise şu şekilde:
-Ev dışı tüketim harcamalarının yüzde 57’i gıda, yüzde 19’u alkollü içecekler yüzde 18’i alkolsüz, yüzde 6’i ise temizlik malzemelerinden oluşuyor. 
-Ev Dışı Tüketim harcamalarının neredeyse yarısı Restoranlar ve Fast Food mekanlarında yapılıyor. Tüketimin, yüzde 26’sı restaurant, yüzde 22’si fast food, yüzde 17’si otel, yüzde 7’si cafe, yüzde 7’si eğlence, yüzde 5’i pastane, yüzde 4 eğitim kurumu, yüzde 4 büfe/kiosk, yüzde 8’de diğer mekanlarda gerçekleştiriliyor. 
-Hafta içi yeme-içme mekanlarına günlük ortalama 140-150 kişi uğruyorken, hafta sonları ise bu rakam yüzde 25 artıyor.
-Türkiye’de insanların; yüzde 65’i arkadaşlarıyla yeme-içme yerlerine gidiyor, yüzde 83’ü alışveriş merkezlerinde zaman geçiriyor, yüzde 21’i kahvehane-kıraathaneye gidiyor. 
-7 il içinde ev dışında tükettiğimiz suyun en ucuz olduğu şehir Adana, en pahalı il ise Muğla. 
- Su fiyatlarının en yüksek olduğu yer oteller, en ucuz olduğu yer ise okullar
-İstanbul Asya’da Avrupa yakasına göre günde ortalama 70 bardak daha fazla çay tüketiliyor. 
-Bir çay bahçesi-kahvehanede günde ortalama 302 bardak çay içiliyor.
-Son yıllarda sayıları hızla artan Çiğköfteci sayısı ise 7 ilde 4 bin civarında. Çiğköftecilerin üçte ikisi İstanbul’da, yüzde 41’i Avrupa yakasında bulunuyor. 
-Ev dışı tüketimde alkollü içecekler kategorisinde ise yüzde 40 ile bira birinci sırayı alırken, onu yüzde 29 ile rakı, yüzde 8 ile viski takip ediyor.